Apertura de trabajo :: Asistente del maestro cocinero

APLICA YA

El ayudante de cocinero principal es responsable de la preparación diaria y la producción de alimentos de los restaurantes de Western Village.

Deberes:

  • Preparar productos alimenticios consistentes y de alta calidad para el punto de venta asignado.
  • Trabaja en estrecha colaboración con el chef del restaurante y los maestros cocineros en todos los artículos relacionados con el punto de venta, manteniendo existencias adecuadas, control de inventario y calidad de los productos comprados.
  • Verifica el mantenimiento de todo el equipo de cocina y reporta cualquier pieza dañada o rota a la gerencia lo más rápido posible.
  • Garantiza que se cumplan todos los estándares de seguridad e informa sobre todas las condiciones inseguras a la gerencia.
  • Demuestra habilidades superiores de trabajo en equipo y se involucra con sus colegas culinarios cuando y donde sea necesario.
  • Colabora con la institución de todos los archivos de recetas, programas de producción y especificaciones para sus unidades.
  • Sigue todos los procedimientos de saneamiento establecidos por la Empresa, manteniendo el máximo grado de limpieza y organización dentro de su establecimiento.
  • Apoya la expectativa de la cultura de la empresa de brindar un servicio de 4 diamantes.
  • Adherencia a todas las políticas departamentales y de la empresa, incluidas, entre otras, la política de asistencia y apariencia y el código de conducta.

Cualificaciones :

  • Dos años o más en establecimientos de hotel restaurante/casino o restaurante individual, pertenecientes a áreas especializadas de alto volumen.
  • Debe estar familiarizado con todos los aspectos de la cocina del restaurante (cocina wok, cocina continental, etc.)
  • Los antecedentes culinarios deben tener énfasis en la cocina de gran volumen, de calidad y en habilidades sanitarias.
  • Se prefiere graduado de escuela secundaria o GED o aprendizaje culinario o graduado de escuela culinaria.

Información Adicional

Localización
Western Village Inn & Casino
Departamento
Food & Beverage
Preferencia de turno
Salario/hora
Hourly
Duración del empleo
Swing, Day

Having trouble using our online application? Click to use our accessibility contact form for assistance.