Pagbubukas ng Trabaho :: Baker Danish

APPLY NGAYON

Ang Baker ay responsable para sa pang-araw-araw na produksyon ng Peppermill Bakery. Kabilang dito, ngunit hindi limitado sa, ang pang-araw-araw na produksyon ng mga de-kalidad na baked goods, danish, mga espesyal na tinapay at rolyo, at mga espesyal na dessert. Mga pangunahing tungkuling dapat isama: Tagapagsanay, Manlalaro ng Koponan, Culinarian at Komunikator.

Mga tungkulin:

• Naghahanda ng mataas na kalidad, pare-parehong mga tinapay, rolyo at baked goods para sa lahat ng outlet sa loob ng Peppermill.
• Inihahanda ang lahat ng gamit sa panaderya kung kinakailangan, kabilang ang mga pastry sa almusal, mga espesyal na tinapay at rolyo, mga amenity, mga espesyal na dessert, at mga piraso ng palabas.
• Gumagana nang malapit sa mga lead at Executive Pastry Chef sa lahat ng mga item na nauukol sa nasabing lugar, na pinapanatili ang tamang par stock.
• Nagbabasa at sumusunod sa mga recipe, tumutulong sa produksyon, pagpuno ng mga order mula sa mga outlet, at paggawa ng pagtatapos ng trabaho kung kinakailangan.
• Pinapanatili ang pinakamataas na antas ng propesyonalismo, kabilang ang pagsunod sa wastong dress code (buong malinis na uniporme, mga nametag, sumbrero, apron, atbp.)
• Sinusuri at pinapanatili ang lahat ng kagamitan sa panaderya at iniuulat ang anumang nasira o sirang piraso sa mga lead o nakatataas na pamamahala sa lalong madaling panahon.
• Tinitiyak na sinusunod ang mga pamantayan sa kaligtasan at iniuulat ang lahat ng hindi ligtas na kondisyon sa pamamahala.
• Pinapanatili ang agarang superbisor na kaagad at ganap na alam ang lahat ng mga problema o hindi pangkaraniwang mga bagay na may kahalagahan na dumarating sa kanyang atensyon upang ang agarang pagwawasto ay maaaring gawin kung naaangkop.
• Nagpapakita ng higit na mahusay na mga kakayahan sa pagtutulungan ng magkakasama at sumasama sa mga kapwa culinaryan kailan man at saanman kinakailangan.
• Tumutulong sa institusyon ng lahat ng mga file ng recipe at mga iskedyul ng produksyon para sa lahat ng mga item sa panaderya ng Peppermill.
• Sinusunod ang lahat ng mga pamamaraan sa sanitasyon na itinakda ng Executive Pastry Chef, Executive Chef, at/o Executive Steward, na pinapanatili ang pinakamataas na antas ng kalinisan at organisasyon sa loob ng pastry shop.
• Nagsusumikap na makamit ang kahusayan sa paggawa ng aming mga inihurnong produkto na pinakamahusay sa Northern Nevada.
• Sinusuportahan ang inaasahan ng kultura ng kumpanya sa paghahatid ng serbisyong 4 na brilyante.
• Sumusunod sa lahat ng mga patakaran ng departamento at kumpanya, kabilang ang ngunit hindi limitado sa mga patakaran sa pagdalo at hitsura at ang code ng pag-uugali.

Kwalipikasyon:

• Apat o higit pang taon sa mataas na dami ng produksyon ng panaderya, mas gusto man ang Hotel/Casino, Restaurant o Panaderya.
• Mas gusto ang pamilyar sa mga aspeto ng pastry kabilang ang: espesyal na tinapay at mga rolyo, pastry, pastry para sa almusal, mga espesyal na dessert at showpieces (asukal, pastillage, tsokolate, atbp.).
• High school diploma o GED, culinary apprenticeship o culinary school graduate.